"Our task must be to free ourselves . . . by widening our circle of compassion to embrace all living creatures and the whole of nature and its beauty."

"Nothing will benefit human health and increase chances of survival for life on earth as much as the evolution to a vegetarian diet."



Albert Einstein, físico, Prémio Nobel 1921



16/09/10

O meu jantar - para quem aprecia a Cozinha Indiana

Aqui vai a minha primeira receita para o blog:
Hoje fiz legumes com Rogan Josh (dá para 4 à vontade):
Fiz um refogado de cebola e alho com azeite e adicionei 1 batata média, 1 e 1/2 courgette, 1 cenoura grande, 1 pedaço de abóbora (pequeno), 1/2 nabo grande, tudo partido aos cubinhos.
Juntei um copo de água e deixei refogar mais um pouco.
Quando os legumes estavam já meio cozidos adicionei uma couve-flor e 1/3 de couve branca.

Passados uns minutos adicionei o molho Rogan Josh (enlatado) e deixei cozinhar em lume baixo por mais 20 minutos.
Ficou uma maravilha.
Servi acompanhado com arroz basmati.
Publicada por à(s)

1 comentário:

  1. Emília18 de setembro de 2010 às 07:51

    Oi Lilia! Obrigada pela visitinha! Esse cozido de verduras parece que ficou muito bom!
    Beijinhos

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